I na pewno Ci posmakuje, bo takie proste smaki smakują najlepiej. Od czasu do czasu piekę też inne szarlotki, np. z budyniem, z kisielem, a nawet z dodatkiem bananów. Lubię też wracać do szarlotki orzechowej. Nadzienie jabłkowe z cynamonem i dodatkowa warstwa orzechowa z miodem i prażonymi orzechami włoskimi. Brzmi pysznie i tak też Szarlotka królewskabiszkopt, krem kokosowy i masa jabłkowa. szarlotki ciasta biszkoptowe ciasta z jabłkami. Idealne połączenie ciasta biszkoptowego, kremu kokosowego, masy jabłkowej i czekolady. Zapraszam na szarlotkę królewską. Świetne ciasto na jesienne podwieczorki. Porcja na dużą blachę. Zagotować i odstawić z ognia. Rabarbar umyć, osuszyć, odciąć liście, łodygi pokroić na plasterki. Wyłożyć go na spód, następnie wyłożyć na niego gorący budyń. Na wierzchu zetrzeć odłożone ciasto z lodówki (na tarce o dużych oczkach) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. 7. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypać cukier, a na końcu dodać kisiel i dokładnie wymieszać. 8. Na podpieczony spód wyłożyć gorącą masę jabłkową, wyrównać. Na wierzch wyłożyć wiórki kokosowe i przykryć je równomiernie bezą. 9. Ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć je na tarce z grubymi oczkami. . Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 144 Komentarzy Pyszna, krucha, delikatna szarlotka na kruchym cieście z jabłkami i bezą. Jest delikatna, maślana, po prostu pyszna. Smakuje o każdej porze roku, a szczególnie polecam ją jesienią i zimą na rozpogodzenie pochmurnych dni. Składniki: Ciasto kruche: 5 żółtek 420g mąki pszennej 3 łyżki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 280g masła Beza: 5 białek szczypta soli 250g cukru 1 łyżka soku z cytryny (lub octu winnego) 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) Dodatkowo: 1,2 kg jabłek (np. szara reneta) 1 łyżeczka cynamonu Sposób przygotowania: Przygotować ciasto kruche. Zimne masło pokroić na małe kawałki. Dodać resztę składników i zagnieść jednolite ciasto (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Uformować z ciasta kulę, lekko ją spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. 1/3 schłodzonego ciasta owinąć w folię spożywczą i włożyć ponownie do lodówki. 2/3 ciasta wykleić na dnie formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut, do lekkiego zarumienienia w temperaturze 175°C z termoobiegiem. (lub 180°C grzałka góra- dół). Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować jabłka. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć z soku i wymieszać z cynamonem. (Do jabłek nie dodaję cukru, całe ciasto jest wystarczająco słodkie). Przygotować bezę. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier. Miksować, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Dodać sok z cytryny. Na końcu dodać budyń w proszku i zmiksować chwilę do połączenia. Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka, a na nie pianę z białek. Na wierzch zetrzeć odłożone ciasto z lodówki. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 175°C z termoobiegiem (lub w 180°C przy ustawieniach góra- dół), aż ciasto ładnie się zarumieni. Całkowity czas przygotowania: do 3 godzin Ilość porcji: ok. 24 Trudność: średnie Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Dzisiaj prosty i pyszny jabłecznik z pianką, a właściwie pod pianką i cienką kruszonką;) Proste i sprawne do zrobienia domowe ciasto, które smakuje jeszcze lekko ciepłe, jak i na zimno, po schłodzeniu w lodówce. W sezonie na jabłka niemal obowiązkowe, tj. przynajmniej raz muszę je upiec, ale piekę częściej, bo dzieci za nim przepadają. Siadamy zatem w kuchni, popołudniowe pogaduchy, a ja w tym czasie kroję i podgrzewam jabłka, które potem finiszują w kruchym cieście. Przechowuję w lodówce, więc spokojnie wytrwa 2-3 dni i po obiedzie (a w przypadku dzieci po przyjściu ze szkoły) kawałek może wylądować na talerzu i ucieszyć podniebienia. Spróbujcie, może dziś? Taki jabłecznik z pianką w niedzielę, jak i w każdy dzień tygodnia) będzie smakować wyśmienicie! Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić Jabłecznik z pianką:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Jabłecznik z pianką Jabłecznik z pianką czas przygotowania: 15-20 minut + ok. 30 (2 x 15) minut pieczenia /proporcje na tortownicę o śr. 24 cm lub inną blachę o zbliżonych wymiarach/ jabłka: 1 i 1/2 kg jabłek /biorę takie, jakie mam –w prezentowanej wersji: idared od rodziców z działki, najlepsze: antonówki, szara reneta/ 1-2 łyżki cukru (ilość zależy od słodkości jabłek) 1 łyżeczka cynamonu 1/4 łyżeczki kurkumy opcjonalnie inne przyprawy –np.: gałka muszkatołowa, imbir, kardamon, wanilia, itp. ciasto: 400 g mąki pszennej (lub orkiszowej) pełnoziarnistej 1/2 łyżeczki kurkumy (+szczypta pieprzu, można pominąć) 1 łyżeczka imbiru szczypta soli 100 g cukru 200 g (1 kostka) zimnego masła 6 jajek –w podziale na: – 6 białek – 6 żółtek 1 łyżka cukru pudru (do białek) Jabłka obieram ze skórki, wykrawam gniazda nasienne, kroję w mniejsze kawałki –ja w małe plasterki. Pokrojone wkładam do garnka, włączam grzanie i mieszając, podgrzewam. Ciepłe/gorące doprawiam cukrem, cynamonem oraz kurkumą (ew. można dodać inne przyprawy), mieszam i co jakiś czas mieszając, podgrzewam, aż będą gorące i lekko zmiękną. Wyłączam grzanie i zostawiam do lekkiego ostygnięcia. W czasie, gdy jabłka się podgrzewają zaczynam robić ciasto, kontrolując owoce w międzyczasie. Ciasto można zrobić w misce lub w większym blenderze/malakserze. Do misy blendera (lub do zwykłej miski) wsypuję mąkę oraz przyprawy: sól, kurkumę, pieprz, imbir i cukier. mieszam, rozprowadzając w mące. Dokładam pokrojone w małe kawałeczki zimne masło (z lodówki. Jajka rozbijam na białka i żółtka tak, by do białek nie dostał się ani skrawek żółtka (będą ubijane na pianę). Białka odstawiam na chwilę na bok, żółtka dodaję do ciasta. Zagniatam składniki na kruche ciasto–siekając je blenderem, aż składniki się połączą LUB ręcznie –wtedy szybko i sprawnie, by nie ogrzać masła i ciasta. Jeśli nie będzie się kleić, dodaję odrobinę zimnej wody lub kwaśnej śmietany/jogurtu i krótko zagniatam, aż ciasto będzie dobre (patrz dołączony do przepisu film). Z ciasta odkrawam mniejszy kawałek (na górę ciasta), przykrywam folią i wstawiam do lodówki. Resztą ciasta wyklejam tortownicę: dno i brzegi, tworząc „miskę” dla jabłek –albo rozwałkowuję je na placek i nim wyklejam blaszkę, albo wyklejam ciastem tortownicę bez wałkowania (patrz dołączony do przepisu film). Blachę z ciastem wstawiam na chwilę do lodówki, w tym czasie rozgrzewam piekarnik do 200 st. C Kiedy się rozgrzeje, wstawiam ciasto do pieczenia i piekę na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół przez ok. 15 minut. Po tym czasie wyjmuję, ale nie wyłączam jeszcze piekarnika. Odstawione wcześniej 6 białek ubijam na sztywną pianę, pod koniec dodaję łyżkę cukru pudru. Ubijam, aż piana będzie porządnie ubita (po wyjęciu łopatek miksera, stoją czubki). Do lekko przestygniętego już ciasta (u mnie tylko na czas ubicia piany) przekładam przestudzone jabłka z garnka. Wyrównuję i z wierzchu przykrywam pianą, wyrównuję. Na tarce o grubych oczkach ścieram odłożone wcześniej ciasto z lodówki i posypuję nim pianę, zwieńczając jabłecznik. Wstawiam do pieczenia i piekę tym razem w 180 st. C w funkcji z termoobiegiem, aż góra ciasta się lekko przyrumieni –u mnie ok. 15 minut. Po tym czasie jabłecznik z pianką wyjmuję z piekarnika, zostawiam, aż ostygnie. Kiedy ostygnie, kroję. Obwodzę nożem brzegi tortownicy, odkrawając ciasto, delikatnie zdejmuję rant i gotowe można kroić i podawać. Praktyczne uwagi: Kroję delikatnie i z czuciem, bo konstrukcja to luźno ułożone jabłka i na nich piana –zatem ostry nóż i delikatne krojenie, i spokojnie to wystarcza (patrz dołączony do przepisu film;)) Jeśli jabłka są bardziej soczyste, to na dnie ciasta zbierze się trochę soku. Po ukrojeniu pierwszego kawałka, przechylam delikatnie blachę i czekam, aż spłynie lub zbieram go strzykawką albo papierowym ręcznikiem. Nam on nie przeszkadza, więc piekę to ciasto z takimi jabłkami, jakie akurat mam, ale jeśli chcecie mniej soku, to najlepiej sięgnąć po sugerowane w składnikach gatunki jabłek;) Sposób ze strzykawką pokazywałam przy okazji ciasta z gruszkami (które są wyjątkowo soczyste) –tu: Jeśli zostanie, przechowuję w lodówce –schłodzone smakuje super, jabłka są bardziej stabilne. Najdłużej wytrzymało u nas bodajże 3 dni (choć to rzadkość, bo z reguły znika szybciej –wtedy jedliśmy je chyba sami, tj. bez gości). Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Jabłecznik królewskiciasto biszkoptowe, jabłka i pianka Przepyszny przekładaniec, jabłecznik królewski. Ciasto biszkoptowo - budyniowe nasączone alkoholem, smażone jabłka z galaretką brzoskwiniową, pianka śmietanowa, wiórki kokosowe i czekolada. Super ciasto na przyjęcia i święta! Data dodania: Składniki: CIASTO BISZKOPTOWE 21 dag mąki 21 dag cukru 7 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 budyń śmietankowy MASA 2,5 kg jabłek 2 brzoskwiniowe galaretki 1 cukier waniliowy 2 łyżki cukru PIANA 1 bita śmietana śnieżka 1 galaretka agrestowa wiórki kokosowe czekolada gorzka Ciasto biszkoptowe: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać stopniowo cukier miksując. Dodać po kolei żółtka nadal miksując, kiedy osiągniemy jednolitą masę wyłączamy mikser i używamy już tylko łyżki. Dodajemy całą torebkę budyniu śmietankowego i równomiernie rozcieramy go łyżką (nie zbyt energicznie), potem stopniowo dodajemy przesianą mąkę, aż wszystko będzie miało na wpół gęstą konsystencję. Gotowe ciasto wylać na wyłożoną papierem blachę prostokątną i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Masa: Jabłka pokrojone w talarki wrzucamy do dużego rondla i smażymy około 20 minut, aż puszczą sok i będą na tyle miękkie, że możemy je zmiażdżyć na miał, wtedy dodajemy cukier waniliowy. Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w pół litrze wody z dwoma łyżkami cukru. Zalewamy nimi jabłka i smażymy jeszcze 10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia, ale nie możemy dopuścić do całkowitego stężenia zanim wylejemy na ciasto. Piana: Ubijamy śnieżkę i wlewamy do niej roztopioną wcześniej i prawie tężejącą galaretkę agrestową. Przekładanie: Obie części biszkopta nasączyć alkoholem. Na spód biszkopta wyłożyć masę z jabłek i przykryć drugą częścią. Na wieszch wylać na wpół tężejącą pianę (nie może być płynna) i posypać ją wiórkami kokosowymi i tartą gorzką czekoladą. Podawać na drugi dzień ponieważ ciasto musi się zespolić. Smacznego! Wydrukuj przepis TAGI: [przepis na jabłecznik królewski, ciasto z jabłkami] Ciasta i desery 15 minut + 45 minut pieczenie Pyszna szarlotka wypełniony aromatem waniliowego budyniu. Bardzo prosta i szybka do przyrządzenia. Tak samo szybko znika. Jesz i nie wiesz kiedy – dosłownie 🙂 . Lekko kwaśne jabłka, waniliowy budyń i maślana kruszonka – idealna równowaga. Spójrz do przepisu, zobacz jak mało składników potrzebujesz. Pewne źródła mówią, że jabłecznik z budyniem i kruszonką jest jednym z najczęściej wykonywanych przepisów przez moich czytelników. Prościej mówiąc, bardzo go lubicie 🙂 . Wcale się nie dziwię, bo jest prosty, nie musisz nic smażyć. Nawet będąc na podstawowym poziomie pieczenia ciast, poradzisz sobie. Szybki Jabłecznik Z Budyniem i Maślaną Kruszonką Może być popisowym ciastem dla zaprawionej gospodyni domowej jak i laika w pieczeniu. Kocham cynamon, dlatego polecam spróbować również taką wersję szarlotki. Posyp na jabłka sporą ilość cynamonu i odrobinę brązowego cukru. A dla wyjątkowych miłośników cynamonu mam coś specjalnego – przepis na cynamonowe blondies z białą czekoladą. Eksplozja słodyczy i cynamonu, tylko dla najodważniejszych. Szarlotka z kruszonką zawsze kojarzy mi się z latem, wakacjami i kiedy jeszcze chodziłam do szkoły. Z wolnym, beztroskim czasem, na podwórku pełnym dzieciaków. W rodzinnym domu zawsze były jakieś smakołyki w formie wypieków. Zazwyczaj wciągałyśmy z siostrami coś słodkiego w trakcie zabawy. Na całe szczęście było dużo ruchu i mało czasu na siedzenie. Słabość do słodkich wypieków pozostała ze mną do dziś. Kocham piec i jeść ciasta, jestem wielkim łakomczuchem 🙂 . Największą jednak radość sprawia mi, gdy wszystkim smakuje. Najbardziej lubię proste ciasta bez szachownicy z galaretki, ciężkich kremów i wielu bezowych warstw. Lubisz przepisy z jabłkami? Kto nie lubi 🙂 Sprawdź to zestawienie: Rożki francuskie z jabłkami i solonym karmelem Ryż na mleku z jabłkami i cynamonem Fit kasza manna o smaku szarlotki Szybki jabłecznik z budyniem i maślaną kruszonką Ilość porcji: forma 38x25 cm Czas przygotowania: 15 minut + 45 minut pieczenie Składniki Ciasto: 560 g mąki pszennej (ok. 4 szklanki) 250 g masła 25 g śmietany (2 łyżki) 30 g oleju (2 łyżki) 240 g cukru (ok. 1 szklanka) 2 jajka 15 g proszku do pieczenia (1 opakowanie) Dodatkowo: 4 duże jabłka lub 6 małych 2 budynie waniliowe po 40 g 750 ml mleka 45 g cukru (3 łyżki) Instrukcje Składniki na ciasto posiekać za pomocą noża, jak najdokładniej możesz. Resztę zagnieć ręką, możliwie najkrócej jak się da. Powstałe ciasto podziel na dwie równe części i oba włóż do zamrażalnika na 2-3 godziny lub na całą noc jeśli zamierzasz robić ciasto następnego dnia. Jabłka obierz i wydrąż gniazda nasienne. Każde jabłko pokrój na ósemki. Formę o wymiarach 38 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj jedną część ciasta i poukładaj jabłka. Ugotuj budynie: 500 ml mleka zagotuj z cukrem, w 250 ml mleka rozpuść budyń. Wlej do gotującego się mleka i wymieszaj. Gorący budyń wylej na jabłka. Wyjmij z zamrażalnika drugą część ciasta i zetrzyj na budyń. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C na 45 - 50 minut. Zobacz również

jabłecznik z budyniem pianą i kruszonką